お薦めの店

(2018/9/20紙面掲載)

かくれ伽ダイニング 胡座(あぐら)

北九州市小倉北区鍛治町1の2の3

古民家胡座イタリアン

福岡県行橋市北泉4の39の1

「微笑みタイ料理フェスタ」10月開催

 野菜を中心にしたタイ料理をコースで楽しめる「料理研究家ターさんの微笑みタイ料理フェスタ ターおばさんのベジテーブル トークショー&試食会」が10月、両店(詳細は下記イベント案内)で開かれる。

 

 キリンの塩分・水分補給飲料「ソルティライチ」の開発にヒントを与えた通称「ターおばさん」が約4年ぶりに来場。農家や道の駅などで自ら仕入れた野菜を使い、前菜からデザートまで手作りした全10品を提供する。キノコで食感や風味を焼き豚風にしたり、野菜をあんにしたシュウマイを作ったり、メニューは当日の食材次第で、来場してからのお楽しみだ。

 

 トークショーでは、タイの料理教室「ベジキッチンツアー」の様子が映像で紹介され、タイ料理に関する興味深い話も披露される。

 

【イベント案内】 10月14日は「かくれ伽ダイニング胡座」で正午~午後2時。同月15日は「古民家胡座イタリアン」で午後6時~同8時。ともに定員40人、参加費5000円(飲み放題、ソルティライチと胡座グループ食事券付き)。(申・問)かくれ伽ダイニング胡座093-522-0573、古民家胡座イタリアン0930-55-6627

「バイチャップルー」という葉で、ご飯を包んだ料理(写真はイメージ)
「バイチャップルー」という葉で、ご飯を包んだ料理(写真はイメージ)
刻んだ野菜と甘ダレを絡めて食べる混ぜご飯
刻んだ野菜と甘ダレを絡めて食べる混ぜご飯

かくれ伽ダイニング胡座

古民家胡座イタリアン

 毎週木曜掲載「ほうち楽ナビ」の人気コーナー「お薦めの店」。グルメ通をうならせるオイシイ料理が自慢の店やオシャレな造りの店など、福岡県内を中心に紹介しています。

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